Malatya’da Kurban Bayramı öncesi “Kurban Rehberi” yayımlandı

Malatya Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara yönelik “Kurban Rehberi” yayımladı.

Rehberde kurbanlık hayvan seçimi, yaş ve sağlık kriterleri, sevk ve nakil kuralları, kesim öncesi hayvan refahı, hijyenik kesim şartları ve atık yönetimi gibi birçok başlıkta önemli uyarılara yer verildi.

Buna göre kurbanlık olarak yalnızca koyun, keçi, sığır, manda ve deve kesilebileceği belirtilirken, hayvanların yaş ve sağlık şartlarını taşıması gerektiği vurgulandı. Küpesiz ve belgesiz hayvanların satın alınmaması gerektiği ifade edilirken, nakil süreçlerinde veteriner sağlık raporu ve pasaport kontrollerinin zorunlu olduğu hatırlatıldı.

Rehberde ayrıca kesimlerin yalnızca yetkili kesimhanelerde ve ehil kişilerce yapılması gerektiği, cadde ve sokak gibi kamusal alanlarda kesimin yasak olduğu vurgulandı. Zoonotik hastalıklara karşı dikkatli olunması gerektiği belirtilirken, atıkların uygun şekilde bertaraf edilmesi ve çevre temizliğine özen gösterilmesi istendi.

Etlerin saklanması ve dinlendirilmesine ilişkin teknik bilgilere de yer verilen rehberde, doğru muhafaza edilmediği takdirde gıda güvenliği risklerinin oluşabileceği uyarısı yapıldı.

Malatya Valiliği, vatandaşların dini vecibelerini yerine getirirken hem insan sağlığına hem de çevre ve hayvan haklarına hassasiyet göstermeleri çağrısında bulunarak tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı kutladı.